El pasado mes de OCTUBRE iniciamos las nuevas visitas a las asociaciones. Si tenéis interés en participar en el estudio, podéis poneros en contacto con nosotros y os informaremos con la mayor brevedad posible. Está previsto continuar con las visitas hasta el mes de ABRIL de 2010.
En la revista BIORRITMES, encontraréis algún artículo que explica el desarrollo del estudio ENCAVI.
Durante este curso también estamos organizando charlas informativas sobre alimentación y el papel de la nutrición en la fibromialgia. Infórmate.
lunes, 14 de diciembre de 2009
Algunos datos...
De los datos obtenidos en el estudio con las primeras pacientes que participaron se observó que gran parte de las mismas presentaban sobrepeso u obesidad y que una proporción considerable también tenía valores incrementados de masa grasa corporal. Esto es seguramente debido a una acumulación de factores asociados a esta enfermedad, como pueden ser la medicación, la insuficiente actividad física y una dieta no del todo adecuada. También se observaron ciertos desequilibrios: ingesta insuficiente de hidratos de carbono (cereales, pasta, arroz, etc), y exceso de grasas y proteínas (sobre todo en forma de carne, derivados y lácteos). Otros grupos de alimentos también parecen ser consumidos con menor frecuencia de lo que sería adecuado. Es el caso de las verduras, frutas, legumbres, pescado azul, frutos secos y huevos. Además parece que también se dan situaciones no ideales como saltarse comidas, picar entre horas y abusar de dulces u otros alimentos que no necesarios, y que su consumo debe ser ocasional (galletas, pastas dulces, refrescos y zumos azucarados, etc).
martes, 15 de septiembre de 2009
Reforzar el sistema inmunitario con la alimentación
En nuestro organismo disponemos de un sistema de defensa muy complejo, se trata del sistema inmunitario, que nos protege contra las agresiones externas como, bacterias, virus, hongos, parásitos, o determinadas sustancias, que forman parte del mundo que nos rodea. Como para cualquier otro sistema u órganos del cuerpo, un buen estado nutricional es uno de los factores más importantes para su funcionamiento. Por ello, una correcta alimentación es la base para aportar a nuestro sistema inmunitario todos aquellos nutrientes que necesita para realizar su trabajo, manteniéndonos sanos y previniendo posibles infecciones.
Hay una serie de nutrientes que son realmente importantes, como por ejemplo la vitamina C, el zinc, el selenio, los ácidos grasos omega-3, etc. En realidad, cualquier deficiencia nutricional provocará una respuesta inmunitaria reducida y un mayor riesgo de infecciones. Los siguientes tres consejos son sencillos y útiles para aumentar nuestra ingesta de estos nutrientes:
*Consumir a diario por lo menos tres raciones de fruta
*Consumir dos raciones de verdura, una cruda y una cocinada
*Tomar zumo de naranja natural recién exprimido a diario
Estas recomendaciones son muy básicas pero nuestro sistema de vida, con un elevado grado de estrés y de falta de tiempo, en ocasiones dificulta seguirlas. Por ello debemos tomarlas como prioritarias y hacer un hueco en nuestra rutina para comer bien. Además, en determinadas épocas del año, como puede ser el otoño o el inicio del invierno, podemos tomar algún tipo de suplementación con vitaminas y minerales, o productos ricos en nutrientes como la jalea real o el polen.
Hay una serie de nutrientes que son realmente importantes, como por ejemplo la vitamina C, el zinc, el selenio, los ácidos grasos omega-3, etc. En realidad, cualquier deficiencia nutricional provocará una respuesta inmunitaria reducida y un mayor riesgo de infecciones. Los siguientes tres consejos son sencillos y útiles para aumentar nuestra ingesta de estos nutrientes:
*Consumir a diario por lo menos tres raciones de fruta
*Consumir dos raciones de verdura, una cruda y una cocinada
*Tomar zumo de naranja natural recién exprimido a diario
Estas recomendaciones son muy básicas pero nuestro sistema de vida, con un elevado grado de estrés y de falta de tiempo, en ocasiones dificulta seguirlas. Por ello debemos tomarlas como prioritarias y hacer un hueco en nuestra rutina para comer bien. Además, en determinadas épocas del año, como puede ser el otoño o el inicio del invierno, podemos tomar algún tipo de suplementación con vitaminas y minerales, o productos ricos en nutrientes como la jalea real o el polen.
Curso 2009-2010
El próximo mes de OCTUBRE empezaremos a realizar nuevas visitas a las asociaciones. Si tenéis interés en participar en el estudio, podéis poneros en contacto con nosotros y os informaremos con la mayor brevedad posible.
En el número 18, de la edición en castellano, y el número 23, de la edición en catalán, de la revista BIORRITMES, encontraréis un artículo que explica el estudio ENCAVI.
Durante este curso organizaremos algunas charlas informativas sobre alimentación y el papel de la nutrición en la fibromialgia. Anunciaremos los detalles en adelante.
En el número 18, de la edición en castellano, y el número 23, de la edición en catalán, de la revista BIORRITMES, encontraréis un artículo que explica el estudio ENCAVI.
Durante este curso organizaremos algunas charlas informativas sobre alimentación y el papel de la nutrición en la fibromialgia. Anunciaremos los detalles en adelante.
miércoles, 18 de marzo de 2009
Recomendaciones para mejorar tu alimentación y tu bienestar:
1. Mantén tu peso en un valor normal (con un IMC entre 18,5 y 24,9)
2. Consume a diario cereales, pan, patatas, arroz, especialmente integrales.
3. No olvides cada día también las frutas, verduras.
4. Alguna vez a la semana incluye legumbres y frutos secos
5. Toma pescado, especialmente azul (sardinas, boquerones, atún, salmón, etc).
6. La carne roja y sus derivados como los embutidos, consúmelos ocasionalmente.
7. Tres huevos a la semana es correcto si no tienes problemas con el colesterol.
8. Reserva para ocasiones especiales los dulces, pastas, refrescos, snacks, etc
9. Ordena los horarios de tus comidas y no piques entre horas.
10. Procura programar tus comidas y las de tu familia, así como la compra.
11. La alimentación debe ir de la mano de un poco de actividad física.
2. Consume a diario cereales, pan, patatas, arroz, especialmente integrales.
3. No olvides cada día también las frutas, verduras.
4. Alguna vez a la semana incluye legumbres y frutos secos
5. Toma pescado, especialmente azul (sardinas, boquerones, atún, salmón, etc).
6. La carne roja y sus derivados como los embutidos, consúmelos ocasionalmente.
7. Tres huevos a la semana es correcto si no tienes problemas con el colesterol.
8. Reserva para ocasiones especiales los dulces, pastas, refrescos, snacks, etc
9. Ordena los horarios de tus comidas y no piques entre horas.
10. Procura programar tus comidas y las de tu familia, así como la compra.
11. La alimentación debe ir de la mano de un poco de actividad física.
viernes, 6 de marzo de 2009
Acerca del peso corporal...
Algunos estudios han puesto de manifiesto que el sobrepeso es frecuente en pacientes con fibromialgia y que una disminución del peso corporal hasta valores adecuados, puede ayudar a mejorar los síntomas de esta enfermedad.
Por eso es recomendable mantener el peso en unos márgenes de IMC entre 18,5 y 24,9. El IMC se calcula dividiendo tu peso (kg) entre tu altura (m) al cuadrado (peso/altura2). Hay algunas páginas web en las que puedes hacer este cálculo y mirar las tablas de los valores de referencia:
http://www.seedo.es/C%C3%A1culodelIMC/tabid/177/Default.aspx
Por eso es recomendable mantener el peso en unos márgenes de IMC entre 18,5 y 24,9. El IMC se calcula dividiendo tu peso (kg) entre tu altura (m) al cuadrado (peso/altura2). Hay algunas páginas web en las que puedes hacer este cálculo y mirar las tablas de los valores de referencia:
http://www.seedo.es/C%C3%A1culodelIMC/tabid/177/Default.aspx
domingo, 1 de marzo de 2009
Si quieres participar...
La colaboración en este estudio implica:
*La asistencia a una primera visita, que será convocada en tu asociación, en la que rellenarás una serie de cuestionarios, sobre tu alimentación y otros factores de salud.
*Tendrás que rellenar en casa un cuestionario de historia dietética de tres días que te facilitaremos y explicaremos en la primera visita.
*Una vez cumplimentados, los puedes entregar en tu asociación en el plazo de un mes aproximadamente.
*Además, dispondrás durante el tiempo que dure el estudio, un año aproximadamente, de un seguimiento dietético-nutricional por nuestra parte, que esperamos te ayude a sentirte mejor y a conseguir unos hábitos alimentarios sanos que puedas mantener en el tiempo.
*Finalmente, valoraremos con las mismas encuestas que al inicio, si se han producido cambios alimentarios y en los síntomas de la enfermedad, en las personas que han participado.
MUCHAS GRACIAS!!!
Más información: encavifibro@yahoo.es
*La asistencia a una primera visita, que será convocada en tu asociación, en la que rellenarás una serie de cuestionarios, sobre tu alimentación y otros factores de salud.
*Tendrás que rellenar en casa un cuestionario de historia dietética de tres días que te facilitaremos y explicaremos en la primera visita.
*Una vez cumplimentados, los puedes entregar en tu asociación en el plazo de un mes aproximadamente.
*Además, dispondrás durante el tiempo que dure el estudio, un año aproximadamente, de un seguimiento dietético-nutricional por nuestra parte, que esperamos te ayude a sentirte mejor y a conseguir unos hábitos alimentarios sanos que puedas mantener en el tiempo.
*Finalmente, valoraremos con las mismas encuestas que al inicio, si se han producido cambios alimentarios y en los síntomas de la enfermedad, en las personas que han participado.
MUCHAS GRACIAS!!!
Más información: encavifibro@yahoo.es
¿Qué es el estudio ENCAVI?
Se trata de un estudio sobre el Estado Nutricional, la Calidad de Vida y la Capacidad Funcional en pacientes con Fibromialgia. Es un trabajo que se realiza como proyecto de investigación dentro del programa de Doctorado de Nutrición y Metabolismo, "Consumo alimentario y relación con diversas patologías", de la Universidad de Barcelona y que se lleva a cabo con la colaboración de diversas Asociaciones de enfermos de Fibromialgia.
El objetivo es determinar el estado nutricional, la calidad de vida y la capacidad funcional, en personas afectadas de Fibromialgia, para valorar qué mejoras en la alimentación podrían ser beneficiosas para este grupo de población.
Se trata de un estudio preliminar que ayudará a desarrollar investigación más específica sobre la posible influencia de la dieta y de algunos nutrientes en esta patología así como en sus síntomas principales.
El objetivo es determinar el estado nutricional, la calidad de vida y la capacidad funcional, en personas afectadas de Fibromialgia, para valorar qué mejoras en la alimentación podrían ser beneficiosas para este grupo de población.
Se trata de un estudio preliminar que ayudará a desarrollar investigación más específica sobre la posible influencia de la dieta y de algunos nutrientes en esta patología así como en sus síntomas principales.
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